मिठाइयों में शहद पोमेलो सैक्स का उपयोग कैसे करें
हनी पोमेलो सैक्स या तो शो के स्टार या ताज़ा लहजे के रूप में कार्य कर सकता है। नीचे कई आसान सुझाव दिए गए हैं जिनका आप पालन कर सकते हैं और मिला सकते हैं।
सीधे "टॉपिंग" शैली
छिली हुई थैलियों को इधर-उधर बिखेरें:
नारियल साबूदाना या आम पोमेलो साबूदाना: चमकीले रंग और हल्की मिठास के लिए सामान्य अंगूर को बदलें या मजबूत करें।
चीज़केक या मूस: सजावट और रसदार बर्स्ट दोनों के लिए स्लाइस करने के बाद शीर्ष पर थैलियाँ रखें।
शेव की हुई बर्फ या बिंगसू: आखिरी 10 सेकंड में पोमेलो शहद की चाशनी छिड़कें, फिर गर्म ठंडे कंट्रास्ट के लिए थैलियों से स्नान करें।
प्रकाश प्रसंस्करण: "जैम/जेली" शैली
हनी पोमेलो जैम
400 ग्राम पोमेलो सैक्स + 200 ग्राम दानेदार चीनी + 30 ग्राम नींबू का रस। गाढ़ा होने तक उबालें, फिर आंच से उतारकर इसमें 30 ग्राम शहद मिलाएं। प्रशीतित, यह 3 महीने तक रहता है।
उपयोग: टोस्ट पर फैलाएं, दही में घुमाएं, कुकीज़ के बीच सैंडविच, या अतिरिक्त नमी के लिए स्पंज केक की परतों पर ब्रश करें।
पोमेलो कोन्जैक जेली
1 पैकेट कोनजैक जेली पाउडर + 600 मिली ठंडा पानी + 30 ग्राम पोमेलो जैम। मिलाएं, 2 घंटे ठंडा करें, फिर क्यूब करें और परोसें।
बेकिंग: "भरने" की शैली
पोमेलो पनीर टार्ट
शेल को ब्लाइंड करें-, पोमेलो जैम की एक पतली परत फैलाएं, हल्के चीज़केक बैटर से भरें, बेक करें, ठंडा करें और पूरी थैलियों से सजाएं।
पोमेलो मेडेलीन
बैटर में 20 ग्राम जैम डालें; पकाने के बाद, आभूषण जैसी फिनिश के लिए खोल पर 2-3 थैलियाँ दबाएँ।
पेय: "परिष्करण स्पर्श" शैली
स्पार्कलिंग पोमेलो सोडा
गिलास में चम्मच की थैली डालें, बर्फ और सोडा डालें, 10 मिलीलीटर पोमेलो {{1}शहद सिरप के साथ समाप्त करें; चुस्की लेने से पहले हिलाएं।
वर्जिन पोमेलो मोजिटो
पुदीने को मसल लें, सैक्स, नीबू के टुकड़े और शहद की चाशनी डालें, ऊपर से सोडा पानी डालें।
प्रो टिप्स
कड़वाहट नियंत्रण: सफेद गूदे के हर निशान को हटा दें। यदि थैलियों को उबाला जाएगा (उदाहरण के लिए, जैम के लिए), तो उन्हें हल्के नमकीन पानी में 5 सेकंड के लिए ब्लांच करें, फिर धो लें; इससे कठोरता कम हो जाती है.
उन्हें कुरकुरा रखें: पॉप को संरक्षित करने के लिए, मिठाई को 60 डिग्री से नीचे ठंडा होने के बाद ही थैलियों को मोड़ें; लंबे समय तक तेज़ गर्मी उन्हें तोड़ देगी।
आगे की तैयारी: अतिरिक्त थैलियाँ छीलें, छोटे थैलों में बाँटें और जमा दें। जब भी किसी मिठाई को साइट्रस लिफ्ट की आवश्यकता हो तो एक बैग ले लें।